手抓羊排
-
步骤1/13
点击查看大图
把所有材料准备好。
-
步骤2/13
点击查看大图
大葱洗干净,斜切长片。
-
步骤3/13
点击查看大图
洋葱洗干净,切成小粒。
-
步骤4/13
点击查看大图
羊排洗净,切成小块。
-
步骤5/13
点击查看大图
羊排放入冷水锅,加入漫过羊排的清水、花椒和小许洋葱粒。
-
步骤6/13
点击查看大图
大火煮开,撇去浮沫,改成中小火,炖40分钟左右。
-
步骤7/13
点击查看大图
捞出备用。
-
步骤8/13
点击查看大图
花椒、孜然用清水泡洗一下,取出沥干水备用。
-
步骤9/13
点击查看大图
热锅下油,油热后加入葱片和洋葱粒,爆香。
-
步骤10/13
点击查看大图
加入羊排,中小火煎至双面有点焦焦的感觉。
-
步骤11/13
点击查看大图
加入孜然,倒入料酒,煸炒至闻到孜然的香味。
-
步骤12/13
点击查看大图
加入小许砂糖、生抽和老抽,翻炒均匀后加入小许清水或羊汤,盖上锅盖焖15分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
最后按个人口味调入小许盐,翻炒均匀即可装碟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-06
手抓羊排的相关分类
手抓羊排的相关推荐
-
抵御倒春寒——如何秘制酥嫩多汁的红酒烤羊排
1360242人看过 -
炸素萝卜丸子#麦子厨房美食锅#
434542人看过 -
巧做酱牛肉
5069389人看过 -
烤大蒜—迷迭香
115685人看过 -
超极入味的卤鸡腿❗️做法简单❤️孩子最爱
1529356人看过 -
鲜味萝卜汤
1244870人看过 -
炸萝卜丸子
983218人看过 -
青椒炒腐竹
602125人看过 -
盐水煮毛豆
11493148人看过 -
香辣牛肉面
297172人看过 -
蒜蒜蚝辣油麦菜
4964412人看过 -
面包蟹双吃
59751人看过