热狗卷
西方有热狗,那么我们也有中式的热狗卷,两手一揉一搓,跟国家级面点师学习,用一根香肠让面食变身国际范~
40克
49克
186克
1173
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/17
点击查看大图
面粉、玉米油、酵母、泡打粉放入面包桶中。根据面粉的吸水性适量添加清水,开始和面程序。
-
步骤2/17
点击查看大图
刚开始面团很粗糙,慢慢的和着和着就光滑了,拿出来面团。
-
步骤3/17
点击查看大图
将面团分成10g—15g一份的小剂子,揉圆后盖一层保鲜膜防干。
-
步骤4/17
点击查看大图
拿一个小面团出来,揉成均匀的粗细程度。准备一根火腿肠,对半切开。
-
步骤5/17
点击查看大图
将面条稍微倾斜一点儿,缠绕在火腿肠上,收口处捏紧。
-
步骤6/17
点击查看大图
做好所有的。
-
步骤7/17
点击查看大图
蒸锅中加入水,水温加热到摸上去温热的感觉就可以了。将做好的热狗卷都放在里面,盖上锅盖。
-
步骤8/17
点击查看大图
饧发至原来的1—1.5倍大小,时间大约为半小时。
-
步骤9/17
点击查看大图
饧发好后,开中火,锅开了以后蒸10分钟左右即可。
-
步骤10/17
点击查看大图
蒸好以后取出。
-
步骤11/17
点击查看大图
准备好芝麻。
-
步骤12/17
点击查看大图
热狗卷底部喷一层清水,蘸满芝麻。
-
步骤13/17
点击查看大图
锅中倒入植物油
-
步骤14/17
点击查看大图
放入热狗卷小火煎至底部金黄就可以了。
-
步骤15/17
点击查看大图
然后就可以沥油出锅啦~
-
步骤16/17
点击查看大图
底部金黄酥脆,表面暄软~
-
最后一步
点击查看大图
O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
1.泡打粉可以帮助馒头里面气体充足,帮助酵母发酵。
2不煎也可以,直接吃就行~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-02
热狗卷的其他做法
热狗卷的相关分类
热狗卷的相关推荐
-
肉花卷
68191人看过 -
花热狗卷
35170人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
241937人看过 -
鲜香浓郁的醉卤鲜虾
135607人看过 -
#中秋团圆食味#白面馒头
824885人看过 -
牛肉炖柿子(经典版)
1155960人看过 -
#肉食者联盟#包菜粉丝炒蛋
401900人看过 -
包菜粉丝炒鸡蛋丨口感鲜嫩爽滑!!!!
514553人看过 -
#放假请来我的家乡吃#西式黄油炒蛋配烤土司
150047人看过 -
韩式泡菜汤
80712人看过 -
清炒嫩南瓜
102192人看过 -
比面包好吃的全麦汉堡胚(一次发酵)
963426人看过