荸荠玉米饺子
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步骤1/15
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饺子皮的做法：把所有的材料。
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步骤2/15
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把水慢慢加入面粉中，一边倒，一边用筷子轻轻搅拌，搅拌至片状。
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步骤3/15
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开始用手揉面，把面团揉到光滑，盖上保鲜膜，静止30分钟。
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步骤4/15
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取出，分割成适合自个案板的大小的份量，我分成三份。把面团擀成薄片。
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步骤5/15
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用分割模在擀好的面片上按一下。
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步骤6/15
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漂亮的饺子皮就出来了，往两面洒点干面粉，以防粘贴。
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步骤7/15
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内馅的做法：五花肉洗干净，去皮切成小块，放进饺子料理器中。
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步骤8/15
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搅拌成肉馅。
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步骤9/15
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玉米洗干净掰粒，沥干水分后放入饺子料理器中。
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步骤10/15
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红萝卜洗干净去皮，切成块，荸荠去皮切成块，所有的材料沥干水放进料理器中。
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步骤11/15
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盖上盖子，顺时针方向转，直到所有的材料变碎，在转的过程中加入小许清水，这样做出来的肉馅会更多汁更嫩。
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步骤12/15
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把搅拌好的肉馅放入盆里，加入所有调料，搅拌均匀就可以开始包饺子了。
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步骤13/15
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取一片圆面片，放入内馅，包成自己喜欢的形状。
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步骤14/15
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依次做好所有的饺子。
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最后一步
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最后煮饺子，水开后下饺子，搅动热水，大火煮开后，再加点冷水，煮到饺子浮起来就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-01-06
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