【水果羹】饭后消食妙方:水果煮着吃!
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大家过年一定会吃很多水果,作为年货中的一个大类,水果也有很多新奇吃法,比如把新鲜水果和水果罐头、糯米团子等煮成酸酸甜甜的汤羹,这就是上海传统年夜饭的收尾甜品——水果羹。大鱼大肉之后来一碗,非常解腻,还讨口彩呢。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
糯米圆子:
、
糯米粉
200克
、
玉米淀粉
30克
、
水
160克
、
其他:
、
白果子
30克
、
鲜桃
150克
、
栗子
80克
、
罐头橘子
适量
、
罐头菠萝
适量
、
冰糖
适量
、
干桂花
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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糯米粉、玉米淀粉中分次加入温水,搅拌均匀,揉搓成糯米团,静置10分钟左右;
-
步骤2/5
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将糯米团搓成均匀的长条,揪成一个个小剂子,取两个剂子放在两手的掌心,对搓成大小均匀的小圆子;
-
步骤3/5
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去壳的栗子和白果放入锅中煮到沸腾,到果肉表面变色,中间没有白心时取出备用;
步骤4/5
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发布于 2019-02-02
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