铁板鸡蛋卷
鸡蛋是生活中必备的营养美食 家家都有 鸡蛋营养丰富 老少皆宜 还非常美味 用来烧汤 炒菜 包饺子 做蛋饺 都很不错 今天我教大家一种做法 大家一定爱吃 不仅味道好 营养还超级丰富 最重要的是上班族可以提前拌好肉馅 早上做点蛋卷上班吃 加一杯热牛奶 让你一天元气满满哦~快来和tt一起做吧!
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步骤1/4
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准备一个薄一点的铁盒的盖子 平时喝喜酒的糖盒子的盖子 如果够大 可以用哦~ 把鸡蛋打入碗里 搅拌成金黄色的蛋液 把蛋液放在一旁备用(这个不是实图 是我从网上找的 因为铁板热油的照片没拍 不好意思 但是我个人喜欢加色拉油之后 再继续用肥肉炒点猪油出来 这样味道会更好哦~)
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步骤2/4
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锅中刷油 待油烧热后 下入蛋液 注意要慢一点 轻轻的倒 不然会溅你一脸 哈哈 皮一下~让蛋液定型
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步骤3/4
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把拌好的肉馅倒入鸡蛋卷 煎熟 最好先把肉馅炒熟 再卷在蛋卷里(我个人觉得先炒熟再卷较好)
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最后一步
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这一步教大家做肉馅 首先加入绞肉 接着倒两勺油(小孩吃饭的那种勺子)两勺面粉(注意就是面粉)两勺胡椒粉 焯好、切好的各种蔬菜倒入盆中 加一勺盐 可以不加 加一勺酱油 再加一勺料酒 最后再加一点姜末 肉馅拌好了~
馅料一定要根据家人的口味拌 是重口还是淡口 依个人口味加入调料~ 关注我 叫你做更多好吃的 有想看我直播户外美食的 加我QQ 13329195779
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-02
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