爆浆鸡排
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步骤1/13
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将鸡胸肉解冻,洗净修理一下形状,切掉多余的油脂。
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步骤2/13
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将鸡胸肉一分为二,不能全断,用刀背砸几下~
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步骤3/13
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葱姜洗净,姜切片葱切小段,将鸡胸肉中加入料酒酱油淀粉黑胡椒葱姜用手抓匀腌制半小时。
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步骤4/13
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将奶酪片修理为合适的形状~
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步骤5/13
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准备好鸡蛋液面包糠淀粉~
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步骤6/13
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将鸡胸肉先裹上一层淀粉,在裹一层鸡蛋液,将奶酪片夹入肉中,再裹一层面包糠~
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步骤7/13
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边角可以用牙签固定一下。
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步骤8/13
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锅烧油约至120°,放入鸡胸脯炸至金黄熟透捞出控油~
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步骤9/13
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吸去多余油(芝士已经忍不住跑出来了呢~~)
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步骤10/13
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装盘放孜然粉番茄酱。
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步骤11/13
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wow!
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步骤12/13
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成品~
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最后一步
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成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-01
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