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香炸耦合

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米粒爱奇异果

炸耦合是过年餐桌上一道必不可少的菜品，莲藕吃法很多，可炒，可炖，可炸，还可以凉拌，制作馅料等等！ 莲藕能清热生津，凉血止血，补益脾胃等功效！莲藕在南方被说成“莲菜”谐音敛财，表示发财富足的意思，民间对莲藕的传说有很多，比如：多子，多福，多寿等寓意！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
莲藕 四节
、
猪肉馅 500克
、
葱姜末 适量
、
盐 10克
、
酱油，生抽，耗油，料酒，花椒粉 适量
、
面糊材料：面粉 200克
、
鸡蛋 一个
、
清水 320克
、
我调的面糊比较粘稠，我喜欢吃厚一点的耦合，如果你喜欢面糊少的，水适量添减一些
、
一斤肉馅我放了10克盐，我家口味淡，吃着正好
、
数量47个
烹饪步骤
小贴士

1.炸的时候要小心，避免油贱出来烫到自己。 2.莲藕要切的薄厚均匀，肉馅不要塞太多，避免炸不透。 3.喜欢吃面糊少的，多加几克水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-01

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