椰香藕粉芝士奶糕的做法

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椰香藕粉芝士奶糕

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不用烤？不用蒸？竟然还能馋哭隔壁小孩儿？你只需一个小奶锅，就能做出高颜值、超美味、多层口感的甜品！有着浓郁口感的同时，还富含滋补功能。因为我选用了天然的藕粉来作为凝固剂，它有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于小孩、老人、病人的滋补品。年时做上这样一款小凉糕，无论是送好友还是邻家小孩子，都是别出心裁的好礼物呀~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

牛奶 200克

、

藕粉 60克

、

白糖 30克

、

马苏里拉奶酪 30克

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，藕粉白砂糖混合放在一个容器
步骤2/10 点击查看大图
常温牛奶冲入藕粉中，搅拌均匀至藕粉融化
步骤3/10 点击查看大图
取一个小奶锅，加入混合好的藕粉牛奶液和马苏里拉奶酪
步骤4/10 点击查看大图
用小火慢慢熬煮，并且用刮刀不停的翻拌，熬到浓稠的状态（如图），立刻将锅离火
步骤5/10 点击查看大图
利用锅子的余温继续不停的翻拌，很快就会变成没有流动性的半固体状态
步骤6/10 点击查看大图
取出，放入底部铺了保鲜膜的容器，放置室温后入冰箱冷藏4个小时
步骤7/10 点击查看大图
然后取出，看下完全凝固就可以了
步骤8/10 点击查看大图
撒少许椰蓉
步骤9/10 点击查看大图
拎着保鲜膜，奶糕就出来了，随心切成你喜欢的块状，然后四面滚蘸上椰蓉防粘就可以啦
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

要有耐心，一定小火慢慢熬，不然液体生气了，糊锅底给你看！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-01

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