蚝生鸡藕豆腐箱
【3-224】 这是一个腊月廿七赶大集 年鸡藏进豆腐里的故事…… ----- 2019.2.1
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步骤1/11
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根据自己想要豆腐箱的量拿豆腐,收拾干净切成自己喜欢的样子
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滑到烧热的油锅里中大火炸黄炸定型,关火捞出来控油加晾凉
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根据豆腐的量剁好鸡肉馅,根据肉的出息程度加盐加料酒,搅和匀了扔上切碎的藕
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步骤4/11
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咔咔搅和匀,根据个人喜好加生抽撒胡椒粉
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步骤5/11
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想办法给豆腐箱开盖,整面掀开或者中间开小窗都可以,温柔掏空温柔添馅,掸层淀粉合起来
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步骤6/11
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扔回烧热的油锅里炸个几十秒,确认封口那块儿定好型了赶紧关火捞出来
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步骤7/11
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根据豆腐量往锅里加水,根据个人口味加白糖生抽和蚝油,大火煮开下豆腐,顺便把火调小点,盖上盖子咕嘟个五六分钟
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步骤8/11
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中间记得开盖给豆腐翻个面,关火把豆腐们挪出锅,再开火把锅里剩下的汁煮开,泼点水淀粉进去勾个芡
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淋到摆好的豆腐上,看心情撒葱撒香菜,稍微感受两眼就可以吃啦
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步骤10/11
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来,张嘴~
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-01
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