戴氏大闸蟹炒年糕，每一口都是味蕾的绝大满足
#罐头小厨# 新年吃蟹腿，顺风又顺水！戴氏大闸蟹炒年糕，每一口都是味蕾的绝大满足
19克
54克
144克
959
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/6
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大闸蟹2只洗净，打开蟹壳，去掉蟹腮蟹胃，切成块
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步骤2/6
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汤锅倒水烧开，放入年糕300g，煮熟后捞出备用
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步骤3/6
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不粘锅放入猪油烧热，下入洋葱末爆香，再下入姜片、蒜片炒香，而后放入大闸蟹煎至蟹壳变红（蟹壳朝上，防止蟹黄流出）， 加入蜂蜜2勺、蚝油2勺、料酒1勺炒香
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步骤4/6
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再放入茭白、韭黄，倒入鸡高汤半碗，加入煮熟的年糕炒匀，加盖焖煮2分钟
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步骤5/6
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开盖，继续搅拌炖煮1分钟至稍微收汁
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最后一步
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盛出装碗，撒上葱花、香菜，即可享用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-01
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