二月的第一口甜
2019年不知不觉已进入二月,无论春风得意还是困顿前行的人们,都匆匆赶回家乡,赶回父母家人的身边,享受难得的陪伴时光。 二月于我,又何尝不是难得的忘却冬日,疗愈温暖的时光呢?于是,二月的第一天,做了这甜甜的巧克力椰蓉爱心圈,花瓣圈和甜甜圈,作为伴手礼,迎接新年也好,迎接春天也好,总之,祝大家都能拥有甜蜜好心情。
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步骤1/14
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准备食材,称重完毕。三个鸡蛋,60g白砂糖,低筋面粉200个,泡打粉6g,葵花籽油90g,黄油蜂蜜牛奶巧克力酱椰蓉统统放手边。
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步骤2/14
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黄油隔水融化,我用的远红外炉,方便很多,随便一个玻璃碗放上去,瞬间化掉。
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步骤3/14
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在鸡蛋里放入白砂糖。
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步骤4/14
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鸡蛋白砂糖混合打发。
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步骤5/14
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加入牛奶。
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步骤6/14
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加入蜂蜜和黄油。
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步骤7/14
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加入葵花籽油。
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步骤8/14
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泡打粉和低筋面粉混合并过筛。
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步骤9/14
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搅拌至面糊如流水般流动自如,稠密细腻。此时烤箱开始预热,150度中层预热十分钟。
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步骤10/14
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把面糊倒入裱花袋。
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步骤11/14
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用裱花袋将面糊挤入甜甜圈模具,我的模具脱模效果不错,试了两个没刷油,顺利脱掉。
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步骤12/14
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放入烤箱,中层,150度,25分钟。
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步骤13/14
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巧克力酱椰蓉都提前准备好,甜甜圈烤好后,将光滑的正面扣在巧克力酱上面,迅速拿出,然后蘸椰蓉,为了好看,我是有的放椰蓉有的没放。
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最后一步
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呐,成品就出来咯,满屋甜香,很满足。
也可巧克力隔水融化,我是为了省事,家里备了巧克力酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-01
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