网红草莓雪花酥
网红食品自己学着做,放心又美味
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步骤1/9
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把食材都称好,备用
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步骤2/9
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烤盘铺上油纸,洒上奶粉,备用,一会儿要练手速
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步骤3/9
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小火,小火,小火……化开黄油
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步骤4/9
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倒入棉花糖,小火,小火,小火……不停的翻炒,融化后,关火
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步骤5/9
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放入奶粉快速搅拌,拌匀
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步骤6/9
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饼干之前掰小了,趁热把蔓越莓干,坚果,饼干全部放进去,用隔热手套(不粘)抓匀
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步骤7/9
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放入之前铺有奶粉的油纸上,压实整形,然后表面也撒上一层奶粉(要均匀可以借助细粉滤网)
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步骤8/9
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冷却后,切块装盘
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最后一步
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是不是很漂亮的雪花酥啊
1.冬天最好开一下空调,室温高一点比较好做。
2.棉花糖翻炒的时间决定你的雪花酥的松软程度。
3.全程必须小火,小火,小火!翻炒棉花糖如果颜色变成棕色的焦糖色,你就不要再做下去了,不要浪费接下来的坚果饼干了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-01
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