水煎包
媳妇儿说没吃过水煎包,这回给宝妈做一回
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步骤1/9
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鸡胸肉、牛里脊肉各250g剁馅,剁馅过程用剁大葱一颗,生姜10g成细末一同剁入肉馅中
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步骤2/9
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馅料加清水解匀,加入酱油、耗油、香油备用
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步骤3/9
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面粉中加入少许白糖,加10g干酵母,35度温水和成面团
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步骤4/9
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将面团醒发10分钟
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步骤5/9
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下成均匀大小的小剂子
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步骤6/9
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将面剂擀成圆皮,放馅料
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步骤7/9
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捏褶成小包子
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步骤8/9
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锅烧入油,放入包子,小火慢煎,底部金黄后,加入清水,中火收汤汁,完成
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最后一步
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最后撒上葱粒,白芝麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-31
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