蒸炸蛋豉藕肉丸
【3-223】 这是一个腊月廿六割年肉 扔盘硬货肉蛋藕的故事……四……四带一? ----- 2019.1.31
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步骤1/10
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根据自己想要丸子的量拿肉馅,根据个人喜好加葱姜胡椒粉,加点鸡蛋搅和匀
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步骤2/10
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少量多次往里加盐打水,努力搅匀打上劲
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步骤3/10
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根据个人喜好扔上些切碎的藕或者马蹄
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步骤4/10
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看情况加淀粉,搅和到可以轻松挤成光滑大肉丸的程度
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步骤5/10
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想办法挤成自己喜欢的大小,下进七成热的油锅里炸到定型且上色,关火捞出来控控油
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步骤6/10
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泡到加了葱姜香菜盐生抽的热水(汤?)里,扔开水锅里蒸四十分钟以上
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步骤7/10
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关火挪出来,根据个人喜好决定要不要用原汤勾个芡啥的,薄厚都行看心情
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步骤8/10
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稍微欣赏两眼就可以配菜配粮老实吃饭辽(其实啥都不配直接吃也挺好……)
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步骤9/10
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来,张嘴~
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-31
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