牛气冲天卤水拼
今天教大家用家乐潮汕卤水汁做一道简单的卤水拼盘，做法超级简单，简单几步让你也能秒变大厨，过年吃牛肉象征来年牛气冲天，好运来，发大财！大家过年记得多吃牛肉哦！
99克
200克
34克
1786
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/14
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准备好牛腱子和牛舌（牛舌用开水烫一下，用水果刀刮去表面的硬皮，清洗干净即可）。
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步骤2/14
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将牛腱子切成3块，小块易熟。
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步骤3/14
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准备好所需的配料。
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步骤4/14
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将配料放入锅中。
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步骤5/14
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倒入90克家乐潮汕卤水汁。
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步骤6/14
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加入630克的清水。家乐潮汕卤水汁1:7兑水煮沸就是卤水底，非常便捷。
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步骤7/14
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将牛腱子和牛舌放入锅中。
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步骤8/14
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加入2勺食用油。
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步骤9/14
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大火煮开后撇去浮沫。
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步骤10/14
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加盖中火煮10分钟。
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步骤11/14
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转小火再焖煮50分钟，中途适当翻面使其上色均匀。
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步骤12/14
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晾凉后切成薄皮即可上桌享用。
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步骤13/14
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成品图。
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最后一步
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成品图。
如果不着急吃，浸泡几个小时或隔夜再食用会更加入味；卤水底不要倒掉，密封放冰箱冷冻，下次可以继续使用，越卤越好吃哦；卤水和配料大家按食材具体情况酌量增减。这款卤水汁香味浓郁，一瓶所含香料近十种，绝对真材实料，可以媲美大厨级别自制的卤水底，有了这瓶卤水汁，只要1:7兑水煮沸，你就可以随时随地想吃什么就卤什么，非常方便!而且卤出来的成品咸鲜味浓，非常好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-31
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