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香芋清蒸排骨的做法

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香芋清蒸排骨

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清蒸保留了排骨原香切不上火。

食材清单加入采购清单

排骨 500g

、

芋头 500g

、

姜片适量

、

盐少许

、

胡椒粉小半勺

、

鸡精少许

、

料酒 2勺

、

食用油 2勺

、

干辣椒适量

、

葱段适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先将排骨加入一勺子米醋浸泡半小时去掉血水。
步骤2/7 点击查看大图
芋头去皮，切小块。
步骤3/7 点击查看大图
（排骨+芋头）搁容器里，加入适量姜片、2勺料酒、小半勺胡椒粉、2勺食用油、少许鸡精、少许盐拌匀腌制半小时。
步骤4/7 点击查看大图
腌制好的芋头先放入容器底码好。
步骤5/7 点击查看大图
再将排骨铺好，再次放上姜片、干辣椒、葱段。
步骤6/7 点击查看大图
「加小半碗清水，大火蒸40分钟。」
最后一步点击查看大图
起锅撒上葱花。成了〜〜〜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-02

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