破壁机版豌豆黄
之前有发过一篇用豆浆机一键式做豌豆黄的菜谱 有厨友说不细腻，其实这是豆浆机特性，豆浆机打好豆浆会有豆渣，一般都建议过滤，所以做好的豌豆黄自然也会有豆渣，口感不够细腻。 今天分享用破壁机做的豌豆黄，口感细腻，依旧简单快手，喜欢的朋友可以试试。 浸泡豌豆时间:一夜 制作时间:8分钟 凝固时间:4小时
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有了这款功率强大、破壁速度快的汉美驰破壁机，做豌豆黄就更轻松了。
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豌豆洗净用清水浸泡一夜。
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捞出豌豆放破壁机搅拌杯中。
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步骤4/15
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加白糖。
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加清水。
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步骤6/15
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为了追求细腻口感，按下启停键，手动调档至高速，搅拌两分钟，再按下启停键停止。
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步骤7/15
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接着按下热汤键，破壁机自动工作加热5分45秒。
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步骤8/15
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细腻顺滑看得见。
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步骤9/15
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直接倒入耐高温容器中。
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步骤10/15
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静置或放冰箱盖盖冷藏凝固4小时。
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为了保护转轴周围的搅拌杯，当热汤全部倒出来完以后，空杯中记得先加一点水放置一会。
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步骤12/15
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凝固好了就可以倒扣出来。
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按照个人喜好，切小块。
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口感细腻顺滑的豌豆黄好了。
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最后一步
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终于我先吃，手机后'吃'╮(╯▽╰)╭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-26
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