凉拌鲫鱼-最好吃的鲫鱼
夏季嘬点小酒 配上C妈独家研制的凉拌鲫鱼,那感觉......倍爽!! 大家放心,完全没有鱼腥味的!
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步骤1/9
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鲫鱼去除内脏洗净加入2勺料酒
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步骤2/9
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盐1小勺〜〜均匀摸在鱼身上〜〜
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步骤3/9
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老陈醋2勺同样均匀摸遍鱼身(此步是为了祛除鱼腥味)
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步骤4/9
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腌制10分钟,用水清洗干净!
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步骤5/9
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鱼蒸好后待凉后装盘〜〜
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步骤6/9
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蒸鱼的功夫准备调料:
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步骤7/9
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蒜末 姜末 花椒适量
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步骤8/9
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辣椒蒜末混合后加入老坛泡菜水2大勺,(淹过整个佐料为宜)、少许白糖、味精调味!
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最后一步
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淋上调好的汁,就可享用美味啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-18
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