椰蓉挞——北鼎烤箱版
最近超爱椰味的烘焙甜点。 无意中翻看到椰子饼,单看图片就觉得好吃,于是就尝试做了一次。 嗯~美味。 原配方的雏形来自 新浪美食的 笛子
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步骤1/11
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准备好材料
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黄油+糖粉融化
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步骤3/11
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加入低筋粉搓成大颗粒。我用的香草糖粉,所以看上去有黑点
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步骤4/11
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加入蛋液揉匀后,再均分四份,松弛15分钟。
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步骤5/11
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椰蓉+椰子面粉+泡打粉, 搅拌均匀
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步骤6/11
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加入蛋黄和椰浆,拌匀
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步骤7/11
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加入融化的黄油拌匀。
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步骤8/11
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将一块面团放入挞模,捏成四周薄中间厚的挞皮,再用叉子扎上孔
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步骤9/11
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把椰子馅挤入挞皮中
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步骤10/11
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放入预热好的烤箱中。
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最后一步
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烘烤后记得带手套立刻脱模放凉哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-22
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