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玉子游虾的做法

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玉子游虾

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过年的时候除了大鱼大肉也要吃一点清淡的菜呀~就可以试试这道玉子游虾。芦笋可以清热利尿、提高免疫、降脂减肥。虾还可以补充人体的微量元素，含丰富的锌，肉质鲜美，富含蛋白质~而且虾的寓意深刻，有“龙”“银子”等寓意，也取长久富贵之意哇~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

虾仁 300g

、

芦笋 6根

、

蒜 2瓣

、

家乐鸡粉

、

料酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先处理食材。虾仁洗净，蒜切片，芦笋洗净后削去老皮，斜切成段备用。准备好家乐鸡粉。
步骤2/10 点击查看大图
虾仁加盐。
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加料酒。抓匀腌制20分钟。
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水里加盐和几滴油，芦笋段焯水30秒。
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冷锅热油，爆香蒜片。
步骤6/10 点击查看大图
加入虾仁。
步骤7/10 点击查看大图
大火炒至变红卷曲。
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加入芦笋~
步骤9/10 点击查看大图
炒匀后加入家乐鸡粉、和盐调味即可（可按自己口味进行调味）。
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成品~很鲜香爽滑~

小贴士

1、虾仁要先腌制20分钟入味。 2、芦笋要削去老皮才能食用。 3、家乐鸡粉一开盖就有鲜香的味道，质感比较像粉末状~冷水可溶，颗粒更小更便于入味。而且适用范围很广，腌炒蒸煮都可以！而且不含反式脂肪~是很健康的味精替代品~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-31

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