是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

花椒黄瓜鸡丁儿（夏日开胃菜、鲜嫩香麻~）的做法

点击查看大图

花椒黄瓜鸡丁儿（夏日开胃菜、鲜嫩香麻~）

浏览 7928 · 收藏 55

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我是个超级爱吃花椒的人，基本只要是炒菜都爱放点儿。喜欢花椒在嘴里麻麻的感觉~

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 500g

、

黄瓜一根（中等大小）

、

鸡蛋清 1个

、

鲜花椒（没有就用干花椒）干花椒用12g 鲜花椒用20g 各选一

、

盐

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
没有鲜花椒，用的绿的干花椒。清洗后泡一个小时以上。鲜花椒就泡半个小时吧。捞出花椒。浸泡花椒的清水留着备用
步骤2/5 点击查看大图
鸡胸肉去筋膜，洗净，切2cm左右大小的丁儿。放入碗内，加入蛋清和淀粉拌匀腌制。
步骤3/5 点击查看大图
黄瓜切丁儿
步骤4/5 点击查看大图
锅内加入调和油烧热，下鸡肉丁滑散至熟，盛出沥油。
最后一步点击查看大图
锅内留少许油，先下泡好的花椒，煸炒出香味儿。再放入鸡丁。黄瓜丁炒香。然后倒入泡花椒的水炒匀。放盐~鸡精调味。用水淀粉勾芡。收工~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-11

换个做法

黄瓜鸡丁的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子南瓜饼香菜火锅更多

黄瓜鸡丁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许