酸奶蜜豆吐司
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步骤1/18
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面包桶内倒入酸奶
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步骤2/18
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倒入牛奶
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步骤3/18
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在一角放入糖
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步骤4/18
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另一角放入盐
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步骤5/18
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放入面粉
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步骤6/18
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放入酵母
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步骤7/18
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放入酵母
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步骤8/18
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启动一个15分钟的揉面程序
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步骤9/18
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结束后,启动'和风面包'程序
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步骤10/18
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倒计时显示2:15的时候,揉面程序已经完成了,有一段长达23分钟的休息时间,我揪出一块面团拉一下膜,很不错,嘿嘿
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步骤11/18
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休息时间结束后,倒计时显示1:52的时候,刀片会转动10下调整位置,这时如果想搞个造型什么的,可以取出面团操作。(注意,只是取出面团,不需要关闭程序哈,我们卷个馅料也花不了一两分钟时间。自家吃这步也完全可以省略,和风程序在剩余2:25的时候,会提示投料,那时把配料放进去就行,想弄造型的可以放在这里进行)
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步骤12/18
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把面团擀成大片
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步骤13/18
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把蜜豆或任何喜欢的馅料平铺在面片上
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步骤14/18
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卷起,把封口捏合,封口朝下
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步骤15/18
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把面包桶的刀片取下,放入面团
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步骤16/18
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盖上面包机的盖子,程序进行自动发酵
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步骤17/18
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时间剩下1:00的时候就开始烘烤了,如果喜欢,可以在这时刷一些蛋液,黄油或者牛奶等,或者在面包顶上撒一些芝麻,椰丝一类的料。当然也可以什么都不弄,我刷的是牛奶
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最后一步
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时间剩余20分钟时,结束程序,一般面包烤35-40分钟就可以了,不需要烤1个小时
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-22
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