鸭脖
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1小时以上
| 配菜(中级)
鸭脖子
500克
、
色拉油
3汤匙
、
姜
4片
、
生抽
2汤匙
、
冰糖
10克
、
水
1000毫升
、
葱
适量
、
姜
适量
、
老抽
适量
、
花椒
适量
、
麻椒
适量
、
蚝油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸭脖切小块,煮熟去沫(锅中➕葱、姜、料酒)
-
步骤2/4
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煮熟后的鸭脖锅内放葱姜煸出香味倒鸭脖翻炒
-
步骤3/4
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锅中➕水(啤酒或高汤也可以)加生抽、老抽、糖、麻椒、花椒、香叶、辣椒酱、盐、蚝油,开锅后转小火
-
最后一步
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收汁出锅,可以吃喽
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-31
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