糯米饭
记录妈妈教的方子
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步骤1/6
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花菇、干鱿鱼、虾米洗净后用水浸泡至软
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步骤2/6
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花菇、干鱿鱼、虾米浸泡好后切粒,马蹄、腊肠切粒
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步骤3/6
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糯米大米洗好后,倒入浸泡过花菇、干鱿鱼、虾米的水,水量可以比平常煮饭的少一点,煮出的饭干身少少拌起料来才会有嚼劲会更香,否则饭太湿不好吃。
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步骤4/6
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锅里放入多一点油,倒入所有材料粒爆香,其间放入酱油、糖调味,汁尽量多点,这样拌起的饭才会更好吸收材料的精华(试味道偏咸就对了,因为伴入饭后味道刚好的)
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步骤5/6
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饭煮好后,倒入炒香的材料入饭面焗五分钟,拌匀即可!
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最后一步
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汁收得还是太少了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-30
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