秋葵粉丝蒸水蛋
鸡蛋嫩滑多汁的秋葵加上粉丝一起蒸，晚餐一碟搞掂！
-
步骤1/12
点击查看大图
备料
-
步骤2/12
点击查看大图
鸡蛋打入碗里加入1:1的温水后打散，过滤二次备用
-
步骤3/12
点击查看大图
粉丝半扎温水泡软后剪段
-
步骤4/12
点击查看大图
秋葵切成粒备用
-
步骤5/12
点击查看大图
将泡软的粉丝码入碟子底部
-
步骤6/12
点击查看大图
过滤好的蛋液，再过筛进去粉丝碟子里
-
步骤7/12
点击查看大图
再经过滤过的蛋液更细腻
-
步骤8/12
点击查看大图
码上秋葵粒
-
步骤9/12
点击查看大图
放上蒸锅里
-
步骤10/12
点击查看大图
大火烧开五分钟后，将一根筷子放在锅和盖子间，继续大火五分钟（这个方法是一厨师朋友教路的，说这样打开一条缝隙蒸气不会滴入蛋里，而且蛋会更嫩滑）
-
步骤11/12
点击查看大图
蒸好取出，淋上蒸鱼豉油即可
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-25
蒸水蛋的其他做法
蒸水蛋的相关分类
蒸水蛋的相关推荐
-
素食 03｜秋葵蒸水蛋
58721人看过 -
水卤 盐焗鸡翅/鸡脚
1267685人看过 -
芝士焗波士顿龙虾配奶油蘑菇面条-澳龙-蜜桃爱营养师私厨
1391685人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋（不加一滴水）家常快手菜新手必备
1752181人看过 -
秋葵蒸水蛋
27803人看过 -
爆炒猪肝
19317464人看过 -
香辣爆炒田螺配啤酒
929113人看过 -
西式料理-奶油白汁龙虾伊面（龙虾意面）
656857人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭# 海蛎豆腐汤
173925人看过 -
芝士焗龙虾
1778657人看过 -
芝士蒜蓉焗龙虾
1918943人看过 -
韭黄炒鸡蛋
7872411人看过
