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白卤虾丸的做法

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白卤虾丸

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鱼丸也一样用这个方法。

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虾丸 18个

、

以下是调料:

、

盐适量

、

冰糖适量

、

料酒适量

、

水适量

、

甘草适量

、

草果适量

、

八角适量

、

小茴香适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
超市买回来的虾味丸用清水洗一下。（自己做的当然更好）
步骤2/6 点击查看大图
拆开用清水洗一下。
步骤3/6 点击查看大图
全部调料倒入锅中用小火煮沸。（此图只是让看哪些材料，用时取适量即可）
步骤4/6 点击查看大图
放入虾丸用小火卤煮至熟，关火（卤食最好在卤汤里再浸一会，等汤稍凉再捞出，这样更入味）汤稍凉捞出来沥干。
步骤5/6 点击查看大图
卤鱼丸也是一样。
最后一步点击查看大图
食用时，在上面刷上菌酱或者甜面酱味道更美。（有小朋友的可以把菌酱或甜面酱放在小碟里，让小朋友用牙签叉着虾丸蘸酱吃）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-12

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