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黑椒柠檬煎鸡扒的做法

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黑椒柠檬煎鸡扒

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鸡腿（琵琶腿）

、

柠檬

、

洋葱

、

大蒜

、

小番茄沙拉

、

黄瓜沙拉

、

鸡蛋沙拉

、

盐

、

黑胡椒粉

、

橄榄油

烹饪步骤

步骤1/7
水煮鸡蛋：放水中煮开，5分钟关火，然后就放锅里焖着，就熟了；如果现吃的话，焖5分钟左右再取出。这样的水煮鸡蛋黄肯定不会黑圈，很嫩的！就算焖很久再取出来，鸡蛋黄同样也不会黑圈哈……
步骤2/7 点击查看大图
鸡腿去骨，剔干净小骨头和筋。两面都用叉子扎透，肉厚的一面用刀背剁几下，尽量平整
步骤3/7 点击查看大图
洋葱切丝、大蒜切片，先铺一些在盘里
步骤4/7 点击查看大图
鸡腿两面分别挤上柠檬汁抹匀，再抹一层细盐，再撒一层黑胡椒粉，放盆里腌入味
步骤5/7 点击查看大图
这时候准备沙拉：小番茄对半切，黄瓜切片，挤点柠檬汁和少许盐、橄榄油拌匀，鸡蛋四分之一切开
步骤6/7 点击查看大图
锅里温油，放入鸡腿
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中火，将两面煎熟，边缘微微焦，即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-14

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