瑶柱糍粑
查看了一下，下厨房还没有这种糍粑的菜谱，我就做第一个吧糍粑控会喜欢的。 哈哈我就继续花样吃干贝吧。
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步骤1/9
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糯米洗干净，浸泡2小时以上。
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步骤2/9
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瑶柱泡开。
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步骤3/9
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撕成丝（我偷懒用手指头捏碎的）。
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步骤4/9
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泡好的糯米加一点水，放锅里蒸熟，蒸熟的糯米中加入瑶柱丝、葱、盐、葱油拌匀。（我这次加了葱花，油炸以后葱花容易黑，请忽略）
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步骤5/9
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把拌好的糯米放入托盘中压实，厚约1.5厘米，完全冷却后切成为小长条或片。
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步骤6/9
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切记要完全冷却就可以切了。（想完全不粘刀是不可能的啊，毕竟是糯米糍粑）
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步骤7/9
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起油锅，把糍粑条放入约6成热的油锅里炸至金黄色即可。（也可以用煎的方法，具体依个人喜好来）
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步骤8/9
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吃时搭配蜂蜜食用味道更佳。这是下厨房 @
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最后一步
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趁热吃吧(糍粑凉了可以用微波炉加热一下再吃也是Q软的)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-25
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