辣出天际的辣炒腊鸭肠
腊鸭肠也是家乡特有的美味,虽然不能和腊肉腊肠相媲美,但是这道香辣腊鸭肠就是要吃那个结合了花椒+青椒+干辣椒+野山椒+辣椒酱的辣味的腊味,辣得狠过瘾,非常下饭非常不错的下酒菜!
-
步骤1/23
点击查看大图
妈妈亲自洗净捆好卷寄过来的腊鸭肠。
-
步骤2/23
点击查看大图
温水泡软至颜色变白,用力挤去水分。
-
步骤3/23
点击查看大图
切寸断,加料酒和五香粉搅拌均匀,腌制一会。
-
步骤4/23
点击查看大图
准备干辣椒,姜和蒜。
-
步骤5/23
点击查看大图
准备野山椒水,把野山椒切段。
-
步骤6/23
点击查看大图
妈妈做的超级辣的剁辣椒。
-
步骤7/23
点击查看大图
蒜苗洗净切寸断。
-
步骤8/23
点击查看大图
青椒洗净切块。
-
步骤9/23
点击查看大图
起油锅,放姜丝蒜末干辣椒。
-
步骤10/23
点击查看大图
放花椒粒。
-
步骤11/23
点击查看大图
倒入腊鸭肠煸炒一会。
-
步骤12/23
点击查看大图
把浸泡腊鸭肠的料酒也倒入锅中。
-
步骤13/23
点击查看大图
改中小火,倒入野山椒以及野山椒水。
-
步骤14/23
点击查看大图
放一勺剁辣椒。
-
步骤15/23
点击查看大图
翻炒均匀。
-
步骤16/23
点击查看大图
改小火,加生抽。
-
步骤17/23
点击查看大图
中小火翻炒一会,此时可以让腊鸭肠吸收辣味。
-
步骤18/23
点击查看大图
倒入蒜苗梗。
-
步骤19/23
点击查看大图
倒入青椒。
-
步骤20/23
点击查看大图
撒蒜苗叶。
-
步骤21/23
点击查看大图
适量白糖。
-
步骤22/23
点击查看大图
翻炒均匀,关火。
-
最后一步
点击查看大图
来杯小酒,香辣腊鸭肠开吃吧,嘿嘿真的狠辣( •̀∀•́ )
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-29
炒腊鸭肠的相关分类
炒腊鸭肠的相关推荐
-
洋葱炒腊鸭腿
229736人看过 -
苦瓜炒蛋
19835146人看过 -
红椒腊鸭腿
603342人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#味极鲜蒸黄鱼
128481人看过 -
牛肉丸子萝卜汤,简单易做的鲜美味道
53606人看过 -
#开启观赛嗨吃局#香辣炒鸡
173677人看过 -
#美味开学季#清炒菱角
154675人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#爆炒羊杂
127906人看过 -
玉米猪肉水饺
192483人看过 -
菱角小炒(瘦身菜)
50031人看过 -
#旅行中的美味#烙肉酥饼
145520人看过 -
#冬季滋补花样吃法#牛骨汤
236098人看过