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油炸劲辣香酥鸡米花的做法

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油炸劲辣香酥鸡米花

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太阳谷的去皮鸡大胸，肉质干净脂肪基本看不见。趁着假期满足小家伙，炸一道劲辣香酥的下午茶，小家伙喜欢，就是我的幸福！

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太阳谷去皮鸡胸肉 1块

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

面包糠适量

、

淀粉适量

、

白糖适量

、

白胡椒粉适量

、

辣椒面适量

、

孜然粉适量

、

花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
太阳谷去皮鸡大胸取一块洗净，用厨房纸吸一下水分。
步骤2/15 点击查看大图
切条再切丁装碗中(大小由己，个人建议别太大)，加适量盐，白糖，白胡椒粉，辣椒面，花椒粉，孜然粉。
步骤3/15 点击查看大图
用手抓匀，腌制两小时以上(我放冰箱里了)。
步骤4/15 点击查看大图
准备三个小碗，其中一个把鸡蛋打散，一个装淀粉，一个装面包糠。
步骤5/15 点击查看大图
将腌制好的鸡粒先放淀粉碗中滚一圈，用筷子夹起抖一下。
步骤6/15 点击查看大图
再放鸡蛋液中浸泡一下，筷子夹起，让蛋液不流淌下来。
步骤7/15 点击查看大图
再放面包糠中，让鸡粒均匀裹上一层面包糠。
步骤8/15 点击查看大图
逐一做好。
步骤9/15 点击查看大图
起油锅，烧七成热，一块一块放鸡粒，先大火炸一会转中小火。
步骤10/15 点击查看大图
炸至表面金黄色捞出。
步骤11/15 点击查看大图
数10个数待油温升高，把鸡粒全部倒入油锅中复炸一下。
步骤12/15 点击查看大图
全部倒出沥干油，再用厨房纸吸一下多余的油。
步骤13/15 点击查看大图
劲辣鸡米花香喷喷出锅咯( •̀∀•́ )
步骤14/15 点击查看大图
外表酥脆，咬一口鸡粒劲辣过瘾( •̀∀•́ )
最后一步点击查看大图
一起来吃！小盆友喜欢就自己动手做( •̀∀•́ )

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-03

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