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大扁豆炒五花肉的做法

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大扁豆炒五花肉

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大扁豆

、

五花肉

、

蒜头

、

生抽

、

盐

、

白糖

、

鸡粉

烹饪步骤

步骤1/7
大扁豆，又名红扁豆，口感不错，炒得香香的，好吃……
步骤2/7
大扁豆撕去两边的老筋，对半切一刀；
步骤3/7
五花肉切片；拍蒜；
步骤4/7
锅中放少许油，放入五花肉煸炒出油，表面微焦；
步骤5/7
放入蒜头，倒入生抽翻炒一会儿，这样炒五花肉就入味了；
步骤6/7
倒入大扁豆煸炒，过程中不要加水，炒至断生变软，调入适量盐、白糖和鸡粉，即可！
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* 煸炒五花肉的时候，不要炒太久，表面微焦就好了，不然再加上炒扁豆的时间，出锅后肉感就会偏硬；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

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