香酥面拖虾
小朋友有时候真的很奇怪,这段时间不肯吃虾,我尝试着用小河虾面拖后炸一下,香香酥酥连虾壳都吃下去了,妈妈说这样吃补钙,后悔做少了呢!在此记录一下做法,下次多做点!
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步骤1/5
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我用的是这个季节的籽虾,从里面挑选小个的,剪去须和脚,洗净备用。
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步骤2/5
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将面粉,蛋液,盐,五香粉混合,蛋液不要一次加入,以调出来的混合物用勺子舀起倒下呈流线状为准,太厚面粉结坨不好吃,太稀挂不住
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步骤3/5
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调好后就把虾倒入搅匀
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步骤4/5
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起油锅,用筷子沾蛋液滴下去很快凝结就表示油温差不多了,倒入混合后虾,中小火炸至金黄色捞出!
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最后一步
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炸的时候用筷子稍拨拉开,香香酥酥的面拖虾做好了!酥得连虾壳都能吃下去,妈妈说这样吃最补钙啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-13
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