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豆角炒肉丝的做法

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豆角炒肉丝

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超市闲逛发现了保鲜膜包裹严实的这种豆角，叫气豆角。回来和肉丝炒味道很不错，也算下饭菜了，气豆角吃起来口感略粗糙，有淡淡的苦涩味，并不明显。

食材清单加入采购清单

气豆角 300克

、

肉丝 100克

、

盐一小勺

、

十三香一小勺

、

料酒半勺

、

生抽一勺

、

老抽半勺

、

葱一段

、

蒜两瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪肉或者牛肉切成丝，料酒，十三香，生抽，老抽腌制10分钟。预备好葱蒜。
步骤2/4 点击查看大图
气豆角洗净摘去筋，切成丝。
步骤3/4 点击查看大图
热锅多倒些油，放葱蒜爆香，倒入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝变色，最后放入气豆角，放盐，十三香炒熟，出锅前放鸡精调味。
最后一步点击查看大图
倒入刚才的肉丝，翻炒一下出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-06

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