豆角炒肉丝
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超市闲逛发现了保鲜膜包裹严实的这种豆角,叫气豆角。回来和肉丝炒味道很不错,也算下饭菜了,气豆角吃起来口感略粗糙,有淡淡的苦涩味,并不明显。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪肉或者牛肉切成丝,料酒,十三香,生抽,老抽腌制10分钟。预备好葱蒜。
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步骤2/4
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气豆角洗净摘去筋,切成丝。
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步骤3/4
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热锅多倒些油,放葱蒜爆香,倒入腌制好的肉丝,翻炒至肉丝变色,最后放入气豆角,放盐,十三香炒熟,出锅前放鸡精调味。
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最后一步
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倒入刚才的肉丝,翻炒一下出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-06
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