蓝莓山药全麦面包(一次发酵)
如果你觉得蓝莓奶酪馅的面包热量太高,那就试实这款蓝莓山药全麦面包吧!
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步骤1/8
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山药去皮蒸熟,最好带一次性手套操作,要不皮肤会发痒的难受.
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步骤2/8
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蓝莓和糖一起放入小锅中,不停搅拌,熬到粘稠状态关火,晾凉备用。比一般果酱稍干一点。
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步骤3/8
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把剩余所有材料一起放入面包机或厨师机,揉至出膜。
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步骤4/8
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平均分成3份,醒15分钟。
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步骤5/8
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这个时候做馅,先把山药碾碎,加入做好的蓝莓酱,搅拌均匀,蓝莓和山药有颗粒都无所谓,口感会更好吃。
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步骤6/8
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面团擀成椭圆形,把蓝莓山药均匀的抹平在面团上,从底端往上一点点卷起。
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步骤7/8
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底部封严实了。
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最后一步
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表皮喷水防止干燥,发酵至两倍大,190度,25分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-08
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