中街1946雪糕 琥珀珍珠爆浆雪糕小蛋糕
夏天最能撩动人的非雪糕莫属了~中街1946雪糕号称雪糕界的“爱马仕”,品尝到专业级的雪糕,真是幸福至极! 用中街1946雪糕做琥珀珍珠“爆浆”雪糕小蛋糕,一口咬下去,即能让你享受夏日的清凉,又能让你感受蛋糕的甜蜜。Q弹的琥珀珍珠,浓郁的雪糕蛋糕在口中慢慢融化,或是喷香奶味迎面而来,亦或是清新香甜的玫瑰,这款雪糕蛋糕也可以用比利时大黑做,浓郁香醇的马来西亚可可微苦给你带去完全不一样的感受! 宝妈还可以带着小盆友一起完全美食制作,让孩子从小就体验美食DIY带来的乐趣! 今天先选用原味牛乳和重瓣巨玫瑰来完成这次美食之旅。
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中街1946雪糕,网红品牌,'新鲜零添加',吃起来更放心!
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集齐七种口味的1946雪糕,我是不是就可以召唤神龙?嘿嘿!
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室温解冻原味牛乳和重瓣巨玫瑰各一支,想吃什么味就做什么味的雪糕蛋糕,有中街1946就是这么任性!
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等待雪糕融化的同时可以煮好红糖珍珠,红糖珍珠煮出来是我很喜欢的琥珀色,放冰水中备用。
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熬红糖珍珠酱:红糖80克+水160克熬化,倒入沥干珍珠,中火煮至颜色变深酱汁变浓稠感,晾凉备用。
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2个鸡蛋磕入无水无油盆中,加细砂糖用电动打蛋器打至细腻乳白色有纹路。
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倒入融化的中街1946重瓣巨玫瑰雪糕液约70克左右,大片的玫瑰叶清晰可见。
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筛入低筋粉,抄底翻拌均匀。
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加入玉米油,翻拌均匀。
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把面糊倒入蛋糕托中八分满,这是重瓣巨玫瑰的,可以看见淡淡的粉色。
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~想吃原味牛乳雪糕味蛋糕请从步骤6开始重复同样操作,到步骤7当然就是倒入融化的原味牛乳雪糕液约70克左右。
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这是原味牛乳的。
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烤箱预热170°烤20~25分钟。
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制作奶盖:10克左右雪糕液+100淡奶油打发至可流动有纹路状态。
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取出小蛋糕脱模,这是一个重瓣巨玫瑰味的,有浅浅的粉色外表,给小蛋糕中间挖一个小坑(不要挖透,我这个动作是交给小家伙完成的,挖出的蛋糕直接吃掉),淋上奶盖,再慢慢的加半勺红糖珍珠酱装饰蛋糕。
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步骤16/17
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切开也会小爆浆的琥珀珍珠雪糕小蛋糕好了,再来一杯珍珠奶茶,尽情享用吧!
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最后一步
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吃一个怎么能够解馋呢?再来一个原味牛乳味的吧,奶盖稠一点的样子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-17
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