紫薯松糕
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烹饪步骤
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步骤1/5
紫薯蒸熟后去皮,加水打成薯泥
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步骤2/5
粘米粉+糯米粉+冰糖粉混合均匀,倒入薯泥,可以一开始先倒一部分
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步骤3/5
用筷子搅拌一下,使薯泥和粉类大致混合,再换手来搓
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步骤4/5
要有耐心,慢慢搓匀,使粉变成均匀的紫色,过筛两次
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最后一步
松松的的倒入抹过油的模具(6寸半满),表面抹平,中火蒸半小时
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-08-14
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