腊肉什锦炖锅
新年新开端,首选是元旦。 妈妈寄来的腊肠腊肉趁着元旦家宴,做一桌子好吃的,有炖有蒸有炒,每一道菜都香喷喷的,开始吃咯!
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步骤1/17
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妈妈做的腊肉取半条洗净,切厚片,用开水焯烫一下去除些咸味,捞出温水洗净沥干备用。
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步骤2/17
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口蘑洗净,一个切四份。
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步骤3/17
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100克腐竹用清水泡软切段。
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步骤4/17
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准备冻豆腐(忘记拍照)切厚片,千页豆腐切片,火锅丸子,自己炸的莲藕肉丸子(一次多炸点冷冻起来,随吃随取),以及蒜苗切碎。
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步骤5/17
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用多功能锅中高火,放姜葱蒜煸香,放沥干的腊肉。
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步骤6/17
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加半锅水,撒黑胡椒粉。
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步骤7/17
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先放冻豆腐煮五分钟。
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步骤8/17
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再放口蘑煮五分钟。
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步骤9/17
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倒入火锅丸子。
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步骤10/17
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没用高汤所以加一颗家乐浓汤宝煮五分钟。
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步骤11/17
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放泡好的腐竹,放千页豆腐煮十分钟。
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步骤12/17
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放自己炸好的莲藕肉丸子。
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步骤13/17
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加蚝油。
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步骤14/17
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炖煮至所有食材全熟。
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步骤15/17
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根据个人口味加适量盐调味╮(╯▽╰)╭
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步骤16/17
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撒蒜苗碎。
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最后一步
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连锅端上桌,开吃吧╮(╯▽╰)╭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-02
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