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韭黄炒小墨鱼仔的做法

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韭黄炒小墨鱼仔

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冬天的韭黄鲜美，再配上鲜美的小墨鱼仔，做一道简单快手的菜，一家人都说:鲜鲜鲜！

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小墨鱼仔 250克

、

韭黄一把

、

姜葱蒜适量

、

料酒 1勺

、

蚝油一勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
小墨鱼仔处理清洗净，用手指头挤着把嘴拽出来。
步骤2/12 点击查看大图
锅中水烧开，放小墨鱼仔焯烫一下至变色捞出沥干。
步骤3/12 点击查看大图
韭黄洗净。
步骤4/12 点击查看大图
切寸段。
步骤5/12 点击查看大图
准备姜葱蒜。
步骤6/12 点击查看大图
炒锅放油，放姜葱蒜煸香。
步骤7/12 点击查看大图
倒入小墨鱼仔煸炒一下，加一勺料酒。
步骤8/12 点击查看大图
加一勺蚝油翻炒片刻。
步骤9/12 点击查看大图
倒入韭黄段炒至断生。
步骤10/12 点击查看大图
加少许盐，翻炒均匀关火。
步骤11/12 点击查看大图
盛盘。
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一家人都夸:鲜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-29

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