鲜山楂烧鸡翅
山楂季,吃山楂。 酸酸甜甜的让家常鸡翅不再家常!
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步骤1/14
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新鲜山楂洗净用淡盐水浸泡20分钟。
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步骤2/14
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去核,可以用专业工具,可以用奶茶吸管,可以用干净的钢笔笔帽。
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步骤3/14
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鸡翅中洗净,用料酒、姜、少许盐腌制20分钟。
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步骤4/14
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准备姜片,葱节,八角,桂皮,冰糖。
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步骤5/14
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不粘锅不放油,放入鸡翅中,中小火煎至两面金黄色。
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步骤6/14
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把鸡翅中拨到锅边,锅中间放少许油,放姜片,葱节,八角,桂皮煸炒出味。
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步骤7/14
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接着放冰糖,少许老抽,一勺生抽继续煸炒。
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步骤8/14
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放番茄沙司,翻炒均匀。
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步骤9/14
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放山楂。
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步骤10/14
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放开水,水量没过鸡翅中即可。
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步骤11/14
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中火烧25~30分钟,根据个人口味尝尝酸甜度再做适量调味。
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步骤12/14
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大火收汁,淋明油。
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步骤13/14
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盛盘,撒炒香的白芝麻。
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最后一步
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酸酸甜甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-30
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