八宝甜豆红糖糯米饭
红糖八宝饭,过年必备。可是,今年好像没什么料。除夕一天天临近,也没心思备料。灵机一动,把各种豆收罗在一起,加点糖,变成蜜豆,用来装饰红糖糯米饭。冰箱里还冻着一坨枣泥,可以用来做夹馅。 今年从简,一切均以省事为目的。满脑子浆糊,做出来的东西,未免有点差强人意。。。
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步骤1/17
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将花生与各豆洗净沥水
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步骤2/17
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放入炖盅,加适量水
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步骤3/17
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加入白糖
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步骤4/17
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放入电炖锅
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步骤5/17
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炖熟备用
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步骤6/17
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糯米洗净加水浸泡至涨发
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步骤7/17
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沥干水分
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步骤8/17
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放入蒸锅蒸熟,
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步骤9/17
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加入红糖
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步骤10/17
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搅拌均匀
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步骤11/17
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将豆与花生在碗底摆出图形
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步骤12/17
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铺上一半糯米饭,抹平表面
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步骤13/17
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铺上枣泥馅,抹平
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步骤14/17
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将剩下的豆在圆周摆上一圈
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步骤15/17
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铺上另一半糯米饭
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步骤16/17
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扣上盘子,放入电炖锅中蒸热
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最后一步
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出锅,翻转,扣入盘中。
糯米不可蒸得太软,以防瘫软不能成型。
各种用料可以随自己喜好随意调整变化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-31
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