无花果雪花酥
新年里走亲访友，手里拿一件自己做的伴手礼是一件多么自豪的事啊！雪花酥，作为这两年的网红美食，简单易做，成功率高，味道又特别的好，过年时做了颜值高又美味的雪花酥送给亲朋，是再好不过的伴手礼了！来，做一款无花果干的雪花酥，非常漂亮！
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步骤1/15
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准备冻干无花果干，很漂亮的粉色，50克。
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切成小块备用。
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准备果仁，如果是生的，可以用烤箱烤熟，我买的熟果仁，巴旦木仁和榛子仁和腰果。
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材料合影。
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步骤5/15
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不粘锅里放45克黄油，开小火，让黄油慢慢融化。
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步骤6/15
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放入棉花糖，继续小火，用铲子搅拌，棉花糖会逐渐融化。
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步骤7/15
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期间用铲子翻拌，不要让棉花糖糊了。
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步骤8/15
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等棉花糖彻底融化后加入45克奶粉，快速搅拌，让奶粉和棉花糖融为一体。
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步骤9/15
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放入果仁。
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步骤10/15
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然后迅速放入无花果干和饼干。
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步骤11/15
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继续小火，用铲子不断翻拌，让棉花糖包裹在果仁与饼干上，棉花糖呈拉丝状态，这时可以关火。
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步骤12/15
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趁热把混合物放在不粘烤盘的一角。
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步骤13/15
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戴手套趁热按压、整形，利用烤盘边角整厚度和方形。
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步骤14/15
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等彻底放凉后就可以切了，用大些的刀具比较好切，最后在上面用筛网筛一层奶粉，奶粉用量根据喜好自行调节。
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最后一步
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切好后可以装进小袋子里，作为新年伴手礼最好啦！
1.果仁可以用其他的，比如花生。
2.饼干可以用其他韧性比较强的，太容易碎的酥性饼干不建议用。
3.没有无花果干可以用蔓越莓或者葡萄干或者冻干草莓代替。
4.最后筛的奶粉可用可不用，不放直接吃也很好吃哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-30
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