是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
隐形苹果千层蛋糕的做法 点击查看大图

隐形苹果千层蛋糕

浏览 12.8万 · 收藏 2698 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

miranda果冻

隐形蛋糕的名字来源是因为蛋糕中水果占主要比例，而面糊极少，在蛋糕中基本看不到。层层叠放的苹果片隐藏在蛋糕的香味里，切开后有着如千层蛋糕般的纹理，一口下去满腔包裹着馥郁的果香，每片苹果间还能吃到布丁般软Q夹层，口感超级清爽完全没有负担，简直幸福到想要飞起来~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 3个
、
白糖 50g
、
中筋面粉 80g
、
牛奶 70g
、
无盐黄油 50g
、
苹果 2-3个
、
肉桂粉 3g
、
杏仁片 适量
烹饪步骤
小贴士

1、蛋糕做好后建议可以冷藏2-3小时口感更佳，也更容易切整齐。 2、苹果建议选择偏甜偏脆的品种，这样出来的蛋糕口感也会更好。 3、苹果去皮后表面会因氧化变暗沉，所以切好后尽快浸入到面糊中防止其氧化。 4、在模具中铺放苹果片时，如果将苹果片的切口与底面的宽平行铺放，最终的千层效果会更好。 5、烘烤时要注意查看蛋糕表面上色情况，适当调整烘烤时间，或表面盖锡纸再烘烤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-30

换个做法

隐形苹果千层蛋糕的相关分类

棒棒糖 糖葫芦 萝卜丸子 腌萝卜 萝卜汤 萝卜 更多

隐形苹果千层蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许