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小猪包的做法

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小猪包

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猪年到，小猪包包来了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

酵母 3克

、

白糖 15克

、

泡打粉 5克

、

湿水 160克

、

馅料

、

夹心肉 500克

、

料酒 5克

、

盐 10克

、

老抽 10克

、

水 50克

、

糖 25克

、

味精 4克

、

鸡精 3克

、

葱花 5克

、

姜末 5克

、

南瓜粉两小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
和面步骤省去，前面包子和面步骤都有提到。图片是发好的面团。
步骤2/5 点击查看大图
白面团和黄面包。
步骤3/5 点击查看大图
耳朵用刮板切成三角形备用。
步骤4/5 点击查看大图
包好馅料后，耳朵内卷沾水.鼻孔用一块椭圆面团揉好，中间用筷子戳两个孔，沾水贴包子上，拿两粒黑芝麻做眼睛。
最后一步点击查看大图
上热水锅蒸10分钟后闷盖8分钟后开盖。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-30

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