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全麦大列巴的做法

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全麦大列巴

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低油低糖

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 100克

、

即发干酵母 5克

、

牛奶 160克

、

全麦面粉 200 克

、

细砂糖 15克

、

盐 2克

、

奶粉 10克

、

黄油 10克

、

葡萄干 50g

、

核桃 60g

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材
步骤2/5 点击查看大图
把除黄油外所有材料混合搅拌揉成面团，牛奶一点点加，十分钟后加入黄油揉成光滑的面团，放温暖处发酵至1.5倍大。
步骤3/5 点击查看大图
发好的面团拍气分成三份（烤箱小），松弛10分钟后擀开成方形，卷入核桃葡萄干
步骤4/5 点击查看大图
二发至有点胖，割口涮蛋液，入烤箱，150度50分钟，
最后一步点击查看大图
出炉，着急，分赃不均

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-30

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