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年夜饭之年年有余(开屏桂花鱼)

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说到年夜饭,各个地方都是各有讲究,有说一定要吃白萝卜,又称“菜头”,跟“彩头”谐音,讨个好彩头。又说一定吃生菜,与“生财”同音。 我想,大多地方的年夜饭必然少不了一道鱼。大家都知道吃鱼寓意年年有余。而鱼的做法大家更是各显身手。今年的春节,我想在清蒸的基础上把鱼弄得更好看些,这样既保留鱼的鲜美嫩滑,又特别好看,像孔雀开屏一样,寓意我们财源广进,年年有余!
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-01-30

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