白吐司
用面包预拌粉做的白吐司,不用称重其他配方,直接将预拌粉放入面包机,简单、方便的操作就可以做出白吐司,做好的吐司做三明治非常好,刚入门做面包的小伙伴们可以轻松驾驭!
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步骤1/14
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将50克面包预拌粉加入50克水拌匀,盖上保鲜膜发酵1小时。
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步骤2/14
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将波兰种面团放入厨师机中,加入水、蛋清。
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步骤3/14
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加入面包预拌粉,揉面。
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步骤4/14
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揉面至抱团,加入软化黄油,继续揉面至拉出完整薄膜。
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步骤5/14
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取出面团发酵至两倍大。
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步骤6/14
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排气后,分成两等份,滚圆松弛15分钟。
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步骤7/14
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将面团擀成牛舌状。
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步骤8/14
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卷起牛舌状面团,松弛10分钟。
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步骤9/14
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继续擀长面团。
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步骤10/14
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卷起面团,放入水立方吐司盒。
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步骤11/14
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面团发酵至八分满。
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放入烤箱200度,烤35-40分钟。
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步骤13/14
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烤好的吐司,立即脱模,冷却后即可享用。
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最后一步
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将白吐司切片,可以做各种三明治!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-30
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