葱爆羊肉
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两年没在家过年了,今年赶上过年放假,买了一头羊,试做一个葱爆羊肉,天冷暖身子!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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冷冻的羊肉切成薄片
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步骤2/4
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清水煮花椒水
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步骤3/4
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切好的羊肉片拌上少量生粉,老抽,盐,白酒,一半葱丝,搅拌均匀。
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最后一步
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热锅下油,油八成热后倒入拌好的羊肉,羊肉变焦黄色后倒入剩下的葱丝翻炒出锅,撒上香菜!
小贴士
1,盐适量,根据个人口味可放干红辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-29
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