紫薯贝果宝宝辅食食谱

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“参考月龄：18个月以上 MINI的个头，真是超可爱，做好后胖胖的，看着就想咬上一口！有紫薯天然的浪漫紫色，再加上蔓越莓的酸甜，香而不腻刚刚好，咬一口松软细密，易消化易咀嚼，给宝宝吃也不怕噎着哦。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 100克

、

紫薯 80克

、

牛奶 40克

、

蔓越莓 30克

、

糖 10克

、

酵母 1克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：面粉100克、紫薯80克、牛奶40克、蔓越莓30克、糖10克、酵母1克操作时间：25分钟难度分析：初级
步骤2/14 点击查看大图
紫薯切块，上锅蒸熟。蒸至用筷子可以轻松扎透的程度，大概需要15分钟。
步骤3/14 点击查看大图
酵母倒入40度以下的牛奶中，然后搅拌匀均。
步骤4/14 点击查看大图
紫薯熟透取出，捣泥，一定要压得细细的。
步骤5/14 点击查看大图
将面粉倒入紫薯泥中，然后缓缓的倒入牛奶和糖，揉成表面光滑的面团。*紫薯泥的干湿程度不同，需要再加的牛奶量也不一样，姐妹们根据实际情况调整哈。
步骤6/14 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状。
步骤7/14 点击查看大图
揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。
步骤8/14 点击查看大图
揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。
步骤9/14 点击查看大图
揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。
步骤10/14 点击查看大图
撒入蔓越莓干，然后按我的方式卷起来，注意卷紧。
步骤11/14 点击查看大图
撒入蔓越莓干，然后按我的方式卷起来，注意卷紧。
步骤12/14 点击查看大图
放入铺好屉布的蒸锅中，发酵约40分钟！*蒸锅准备足够的水，将小贝果依次摆好。要有距离，以免发酵的时候粘到一起。当面团变成原来的1.5倍，就可以进行下一步了。*如果室温比较低，蒸屉下放一锅40-50摄氏度的温水。
步骤13/14 点击查看大图
先开大火蒸，水开后转中火继续蒸15分钟，蒸好后再焖5分钟再揭盖。
最后一步点击查看大图
特别的松软有木有，非常适合给宝宝锻炼咀嚼能力，而且非常好消化。香香软软的紫薯贝果不来一个嘛？！

小贴士

君君小提示： *吃不完剩下的，妈妈们可以蒸熟后，冷藏保存3天，冷冻保存7天。取出蒸透，做为宝宝的早点或者小加餐，再好不过啦！绝对的费一次功夫，轻松好几天~~ 辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-29

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