蔓越莓吐司
早餐一定要吃好!晚上动手做一做就能get√美味的吐司,早晨切片,再配上一杯美味的草莓奶昔,元气满满!
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步骤1/4
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将除了黄油之外的原料都混合均匀,放入厨师机开始做面团。黄油放一旁开始软化,可以备一定水,看情况是否要加入。
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步骤2/4
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面团成型后,先用保鲜膜包裹住放置10-15分钟排气,然后用擀面杖擀成长条状,尽量是个长方形哦。
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步骤3/4
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撒上蔓越莓,卷起来,放到土司盒里继续发酵,可以使用烤箱帮忙发酵,时长30-40分钟,面团发酵至盒子85%-90%的空间。
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最后一步
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烤箱提前预热,180℃烤30分钟左右即可。
1. 和面的时候注意观察面团情况,要光滑有弹性。
2. 擀面不要太用力
3. 冬天不好发酵可以用烤箱帮忙
4.吐司要趁热倒扣脱模,防止塌陷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-29
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